Ravioli di zucca e funghi porcini all'olio di tartufo
La pentola senza glutine
La pentola senza glutine
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Ingredienti

  • 1 kg di zucca pulita, tagliata a tocchetti e cotta al forno per 1/2 ora a 200°
  • 2 funghi porcini belli grandi
  • 200 g di grana grattugiato
  • 1 uovo e 1 tuorlo noce moscata q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 500 g di farina per pasta Molino Dalla Giovanna
  • 335 g di uova fresche (meglio se quelle specifiche per pasta)
  • 8 g di sale
  • un goccio d'acqua

Istruzioni

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