Ravioli di zucca arrostiti
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Ingredienti

  • 250 g zucca (ad es. Butternut, ca. 400 g), a pezzi
  • ¼ c.no sale
  • 100 g ricotta
  • 1 c. salvia, tagliata finemente
  • ½ limone bio, la buccia grattugiata e il succo
  • 1 c.no sale
  • un po’ di pepe
  • 2 rotoli di pasta per tagliatelle
  • 1 uovo, sbattuto
  • 1 c. burro, liquido
  • 100 g yogurt al naturale
  • 1 c. mix di erbe aromatiche (ad es. prezzemolo, salvia ed erba cipollina), tagliata finemente
  • ½ c.no sale

Istruzioni

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