Ravioli di ricotta di capra, noce moscata e riduzione di vino alla vaniglia.
Brontolo in Pentola
Brontolo in Pentola
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Ingredienti

  • 300 gr di farina di semola di grano duro
  • 3 uova
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 300 gr di ricotta di capra
  • 2 cucchiai di panna
  • 2 cucchiaini di noce moscata
  • vino rosso
  • 2 bicchieri di vino rosso
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 200 gr di spinaci in foglie

Istruzioni

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