Ravioli di ricotta al tartufo su crema di topinambur
La luna sul cucchiaio
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Ingredienti

  • 300 g farina di grano tenero
  • 3 uova medie
  • 300 g di ricotta vaccina
  • 300 g topinambur
  • 80 g crema
  • semi di papavero
  • 3 mm di

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