Facili, cremose e saporite, sono una ricetta che piacerà a tutti, grandi e piccini compresi. Oggi vi propongo le lasagne al salmone affumicato, un primo piatto che profuma di Feste
Gli gnocchi crema di salmone e gamberetti è un buonissimo e cremoso primo piatto a base dipesce. E’ un piatto molto veloce da preparare, gli gnocchi hanno bisogno di pochissima cottura, la crema di salmone si prepara facilmente in pochi secondi utilizzando un comunissimo frullatore ad immersione
La mia intenzione era quella di fare la calamarata ma non avendo incasa questo tipo di pasta ho pensato di realizzate la "paccherata" ^__^ con calamari e pomodorini
Intanto cuocete i ravioliin acqua bollente salata, rovesciateli nella padella con il ragù di gamberi, bagnate con il liquido filtrato, pepate e servite immediatamente
Sgusciate quindi le code di gamberi avendo particolare cura di lasciar cadere il succo arancione dei crostacei nella padella di cottura, in modo che successivamente possiate utilizzarlo e ponete mano mano che li sgusciate, i gamberi in un piatto a parte
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IN Realtà erano trofie ma non avendole trovate senza glutine ho usato le casarecce e invecedi cuocerle direttamente nel sugo come il video le ho cotte normalmente e poi messe al forno
I conchiglioni ripieni dipesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare con un pochinodi anticipo, molto invitanti, buoni e profumati
Magari arei dovuto utilizzare carne e pancetta di animali tipo cinghiale capriolo ma non sono riuscita a reperirli ed ho utilizzato semplice carne di vitello e pancetta dolce
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