Ravioli di pasta fresca fatta in casa con ripieno di mascarpone e noci, aromatizzati con burro al basilico.
Baci di Dama
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Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 3 uova intere
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 3 cucchiai di acqua a temperatura ambiente
  • 250 gr di mascarpone
  • 100 gr di noci sgusciate
  • 150 gr di burro
  • pepe
  • formaggio grattugiato (tipo Grana Padano o Parmigiano Reggiano)
  • 1 mm Prendete uno stampino tondo per ravioli e formate la base.
  • 6-7 minuti
  • 6. In un pentolino fate sciogliere il burro con un pizzico di pepe, la salvia e le foglie di basilico.

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