Ravioli di Carne e Ricotta con Sugo di Verdure
Una Pasticciona in Cucina
Una Pasticciona in Cucina
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Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 3 uova
  • 4 hamburger di
  • 400 g di carne tritata
  • 200 g di ricotta
  • 50 g di grana padano
  • 1 uovo
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • q.b. di noce moscata
  • q.b. di pepe nero
  • q.b. di olio extravergine di oliva
  • 2 peperoni grandi
  • 250 g di funghi champignon
  • una carota
  • un mazzetto di asparagi
  • 50 g di grana padano
  • mezza cipolla
  • uno spicchio di aglio
  • mezza costa di sedano
  • un ciuffo di prezzemolo
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe nero

Istruzioni

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