Ravioli con ripieno di zucca, patate e prosciutto con sugo di tracchiulelle e cotica di maiale
fusillialtegamino
fusillialtegamino
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • Per la pasta
  • 200 g di farina di semola di grano duro
  • 140 g di farina
  • 2 uova medie
  • Per il ripieno
  • 400 g di zucca pulita
  • e cruda
  • 200 g di patate sbucciate
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 80 g di formaggio grattugiato
  • Sale
  • Pepe (facoltativo)
  • 1 uovo
  • 12 minuti
  • 4/5 persone
  • 2 litri di passata di pomodoro
  • 2 grosse cotiche
  • di maiale
  • 1 grossa cipolla
  • Formaggio grattugiato
  • Timo fresco
  • Sale
  • Pepe
  • 2,5 ore circa

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.