Ravioli con asparagi e ricotta
CHEF DI SABATO
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Ingredienti

  • 450 grammi di semola di grano duro
  • 150 grammi di farina 00
  • 6 uova un pizzico di sale
  • acqua se serve
  • 800 grammi di asparagi
  • 250 grammi di ricotta fresca
  • 1 uovo 50 grammi di parmigiano
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • cipolla
  • olio di oliva

Istruzioni

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