Ravioli cinesi alla piastra
La Cucina del Cuore
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Ingredienti

  • Per la pasta
  • 270 gr farina 00
  • 130 gr acqua caldissima
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • Per il ripieno
  • 500 gr di macinato di maiale non troppo magro
  • 1 carota 1 cipolla 4 foglie di verza
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 e ½ cucchiaio di aceto balsamico
  • 5 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di salsa worcester
  • Pepe
  •  
  • Per saltarli sulla piastra
  • Salsa di soia
  • Olio evo

Istruzioni

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