Ravioli al ragu
I sapori di casa
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Ingredienti

  • 500 gr di macinato misto
  • brodo vegetale
  • mezza cipolla
  • 1 carota
  • 1 piccola costa di sedano
  • 3 uova medie
  • 200 GR di farina
  • 100 grammi di farina di grano duro
  • 1 mozzarella
  • 50 GR di gorgonzola dolce
  • 50 GR di formaggio spalmabile
  • 50 GR di parmigiano grattugiato
  • 1. In una terrina mettete le due farine setacciate a fontana, aggiungete al suo interno le uovo con un pizzico di sale
  • 2. Nel frattempo preparate il ripieno mettendo in una ciotola
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