Questa sera per cena ho scelto un ragù Veganok, si, un menù con l’etichetta, perché è grazie ad un’etichetta che sono nate tante delle mie riflessioni e di conseguenza scelte
il ragùdilenticchie è un ottimo sostituto del ragùtradizionale a base di soia o setain, una valida alternativa per chi non ama includere ingredientidi origine animale nel proprio regime alimentare
Ragù bianco dilenticchie é eseguito perfettamente come un vero ragù. unite un cucchiaio di passata di pomodoro e poi dell’acqua sufficiente a coprire la pentola (esattamente come il ragù vero di carne), salate e fate restringere per circa un’ora, fino a quando non avrà raggiunto la stessa consistenza del ragù pronto per condire la pasta
Versare l'olio in una capiente pentola, tostarci le lenticchie ed aggiungere subito la salsa di verdure, il concentrato di pomodoro e il bicchiere di acqua avanzato
RAGU’ DILENTICCHIE, una saporita e gustosissima alternativa a quello classico Una ricetta molto facile e semplice per preparare un ragùdilenticchie ottimo per condire un piatto di pasta e da utilizzare come ripieno a per lasagne
Che ne ditedi un ragù vegetale. Non so a voi, ma a me sembra già estate e anche se fa freddo, anche se piove, se c'è la nebbia, se anche disgraziatamente dovesse venire a nevicare ancora, malgrado tutto ciò dicevo, per me l'estate è già qui
Ragùdilenticchie Bimby, un buon sugo con i legumi che fanno tanto bene. Foto e ricetta di Roberta R. varoma) Aggiungere il concentrato, vino, lenticchie e alloro
Ottimo piatto per chi vuole eliminare, o limitare le proteine animali, ma non vuole cancellare dai propri ricordi, il classico profumo del ragù della nonna
Ma del ragù, è ovvio. Ed io seguendo una ricetta di Alice -fantastica cuoca e fotografa di food- (e facendo solo qualche minuscola modifica ^_*) l'ho proposto ai miei nella versione ai legumi, più precisamente dilenticchie
300 gr dilenticchie rosse, precedentemente messe a mollo per un'oretta. 500 ml passata di pomodoro. 1 cucchino di concentrato di pomodoro. 1 mestolo di brodo vegetale. 1 bicchiere di vino rosso (facoltativo). 1 gambo di sedano. 1 foglia di alloro
Il ragùdilenticchie si accompagna bene, oltre che con la polenta come ho fatto io, anche con altri cereali in chicco, ad esempio il riso, e con la pasta
Il ragùdilenticchie è l’alternativa vegetariana al classico ragù alla bolognese, buonissimo sia per condire la pasta ma anche per creare una prelibata lasagna tutta vegetariana
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