Ragù
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Ingredienti

  • 500 gr trita manzo o mista con maiale
  • Sedano e carota tritati
  • Olio
  • Vino rosso
  • Pelati o concentrato
  • Chiodi di garofano
  • Alloro - salvia
  • Sale e pepe

Istruzioni

    Tempo di Preparazione 15
    Tempo di Cottura 1 ora

    Ingredienti
    500 gr trita manzo o mista con maiale
    Sedano e carota tritati
    Olio
    Vino rosso
    Pelati o concentrato
    Chiodi di garofano
    Alloro - salvia
    Sale e pepe

    Preparazione
    Mettere in una pentola olio sedano e carote tritati e la carne. Far rosolare finché la carne diventa scura come se fosse cotta. Bagnare con vino e lasciar evaporare. Aggiungere i pelati a seconda se lo si vuole più o meno rosso (oppur usare il concentrato). Aggiungere foglia di alloro, salvia e 2 chiodi di garofano. Salare e far cuocere per circa un'ora.

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