Quiche rustica alla zucca
Storie da mordere
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Ingredienti

  • 30 cm di
  • 250 g farina
  • 125 g burro freddo
  • 3 g sale
  • 80 ml acqua fredda
  • 400 g zucca pulita
  • 5 g olio evo
  • 150 g salsiccia o pancetta affumicata a cubetti
  • 100 ml panna
  • 2 cucchiaini paprika piccante
  • 1 cipollotto o erba cipollina
  • 1 spicchio di cipolla
  • una grattugiata di ricotta di pecora stagionata
  • sale q.b.

Istruzioni

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