Quiche broccoli e bacon - Broccoli and bacon quiches
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Ingredienti

  • 3. se non escono scrivo all
  • 1. ho comprato il libro
  • 2. ho fatto la ricetta
  •  
  • Ingredienti per 4 quiche (stampini da 12cm)
  •  
  • Per la pasta
  • 150 gr farina di riso finissima^ (ho usato Nutrifree)
  • 55 gr farina di mais finissmia^ (ho usato Nutrifree)
  • 20 gr farina di grano saraceno^ (ho usato Nutrifree)
  • 2 gr xanthano (facoltativo)
  • 80 gr burro (ho usato burro senza lattosio Soresina)
  • 1 uovo (se possibile uova di galline allevate all'aperto)
  • acqua fredda (cir
  • 1/3 di bicchiere, se avete misurini inglesi 1/4 cup)
  • sale
  •  
  • Per il ripieno
  • 1 broccolo piccolo
  • 150 bacon^
  • 4 uova (se possibile uova di galline allevate all'aperto)
  • 50 gr formaggio Leerdammer o Emmentaler grattugiato
  • 4 cucchiai di panna (ho usato panna senza lattosio Accadì)
  • Attenzione: [^] significa che dovete sempre controllate che siano dichiarati senza glutine

Istruzioni

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