« Pan brioche tramezzino Pasta cremosa allezucchine ». E’ ottima anche come piatto unico, una deliziosa e croccante pasta sfoglia fanno da involucro ad un ripieno di riso, zucchine, uova e formaggio, una vera delizia per il palato
La nostra quicheallezucchine, intrecciata come un cestino, ha avuto molto successo. Prima di infornare la quiche spennellate delicatamente la superficie dell’intreccio con tuorlo e latte in pari quantità emulsionati fra loro
Impastacon le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato. Oggi vi propongo la Sbriciolata salata conzucchine stracchino e speck tre ingredienti che amalgamati tra loro creano il connubio perfetto
Lessate le patate in abbondante acqua salata e passatele con lo schiacciapatate. Mescolate le patate con 1 uovo, la farina, il burro, il parmigiano, aggiungete un cucchiaino di sale e una spolverata di noce moscata
Ma soprattutto perchè l’invasione delle zucchine si avvicina, a tale proposito vi lascio il link per arrivare subito a tutte le nostre ricette furbe per consumare le zucchine trasformandole in gustosi piatti
Se vi piace insaporite con poca pasta di peperoncino o sambal. Lavo e spunto le zucchine, le divido a metà per la lunghezza e le scavo, eliminando polpa e semi, che però conservo e trito finemente
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