In una padellascaldare un cucchiaio d’olio esoffriggere il porro per pochi muniti. The post Quiche al Salmone Affumicato EPorriappeared first on PiovonoRicette
Perpreparare la quiche al salmone con asparagi eporricominciatepulendo gli asparagi, eliminate la partefinaledel gambo più dura, e con un pelapatateasportate i filamenti più duri del gambo
La mia versione di quiche è preparata con zucchinesalmone affumicato eporri, ingredientiche si sposano benissimo tra loro e il risultato è stato ottimo
Lavate a tagliate a rondelle sottili il porro, in una padellascaldate un filo d’olio extravergine, mettete il porro efatesoffriggere a fuoco dolce, nelfrattempopuliteetagliate a cubetti il salmone, aggiungetelo al porro, salatepepate, efateinsaporirequalcheistante, aggiungetequalchecucchiaio d’acqua di cottura della pasta efatecuocereper una decina di minuti
Aggiungete al composto lezucchinee il salmone affumicato tagliato a pezzettini. In una ciotola sbatterele uova, aggiungere la panna, il parmigiano grattugiato e il sale
Lequiche sono tortesalate di originefrancese, la più celebre è la quichelorraine. Ripassarli in padella con l'olio, il sale, il pepeequalchecucchiaio di brodo vegetaleper il tempo stabilito, quindi fareraffreddare
Stendere la pasta sulla tegliafacendolaaderireai bordi. Nelfrattempocuocere i porri tagliati a rondelle in una padella con un po' d'olio, aggiungere un mestolo d'acqua econtinuare la cottura fino a che non si sfaldano
i colori, i profumi, la bontà chequestaquicheriesce ad avere, ancheseormaifreddae a temperaturaambiente, difficilmente si riscontrano in molti altri condimenti (che solo caldo-tiepidirendonobene)
Questopotrebbeesseretranquillamente chiamata risotto agli Omega, comesapore è un normale risotto aiporriesalmone, ma comeproprietànutritive è una bomba
Pasticciando in cucina con il Cuisine Companion Moulinex
Quichelorraine. Il morbido ripienoaiporri è racchiuso un un guscio di riso aromatizzato con in formaggio Emmeltaler grattugiato e cotto prima da solo perrenderlocroccante
Lavareeaffettare i funghi, quindi soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungerci i funghi, rosolarli un paio di minuti, salareepeparee coprirli con un bicchiere di vino bianco o di brodo vegetale, Quando si sarà ristretto il fondo di cottura, spegnere il fuoco eaggiungeredelprezzemolo tritato
ho trovato una mail con questooggetto. Non sono molto brava con il pesce, non ho molteidee, spesso lo faccio arrosto o impanato, ma l'altra settimana ho comprato delsalmone (pescechetrovate in tantericette qui sul blog sia come antipasti checome primi checomesecondo) e ho provato a farlo con i porri
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