350 g
di farina 00 - 100 g di amido di mais o di frumento - 50 g di fecola di patate
2 1/2 cucchiaini
di zenzero fresco grattugiato
2 1/2 cucchiaini
di cannella in polvere
1 bacca
di vaniglia
1 bustina
di lievito per dolci
1 pizzico
di sale
60 g
di zucchero bianco (semolato)
60 g
di zucchero di canna
160 g
di miele millefiori
200 g
di burro a temperatura ambiente
1
uovo
Zucchero e cannella qb per la finitura
Zucchero a velo e un goccio d'acqua per la decorazione
15
minuti
Una volta cotti li ho fatti raffreddare sulla griglia. Ho mescolato poco zucchero a velo con qualche goccia d'acqua e ho tentato di fare qualche decoro.
Con questaricettaavreipartecipatoall'appuntamentodinovembrediQuantimodidifareerifarenellacucinadiMariaVittoriaedel suo bracciodestrodel blog Semplicesemplice
Ho pensatodidecorarli con glassa biancae rossa, giustoperrenderlipiùaccattivantiperibimbi, eutilizzare lo stampino con lescrittepersonalizzate, giustoperaugurare a tutti BUON NATALE
Ibiscottidi pan dizenzero sono ancora piùgustosise sono ricopertidi glassa colorata. Seinvecevoleterealizzaredellegustosissimedecorazioniperil vostro alberodiNatale, quando date forma allesagomedi pan dizenzero, bucate la partesuperioredelbiscotto, cercandodiformare un buco capacedireggere un nastrinodi raso
Ho scopertochefareibiscottidinataleaiuta a entrarenell’atmosferanatalizia, la casa siriempiediprofumimeravigliosi, specialmenteseusatelespezie, epoisi posso anchefaredeicestini da regalareevolendoanchedecorarel’albero, perchipoi ha bambinidiventadavvero un momentomagico
Se non possedeteilbimbymettetetuttigliingredientiin una zuppieraeimpastate con lemanifino alla formazionedellaclassica palla, verso la finevuotatel’impastosull’asseefaretemenofatica
Gliominidipandizenzero sono deibiscottitipicidelletradizioneanglosassone, chesipreparanoinparticolar modo sotto ilperiodonatalizioperesseresolitamenteappesiall’alberodiNatale
Montare la panna aggiungendo, quasi alla finedelprocesso, zucchero a velonellaquantitàchesipreferisceinbase al proprio gusto eestrattodivaniglia a piacere
Alla finedareaibiscotti la forma eledimensionidi una polpettadi. Dopo aver frullato lemandorle, unirequesteallozucchero, aggiungereglialbumiedimpastare con lemani
Sabato scorso sono stata a Trento a visitareiMercatinidiNatale, in uno stand dellesignoregentilissimevendevanoibiscottinisvedesiallozenzero, tipicidelperiodonatalizio
Approfittodiquestaoccasioneperringraziaretuttelecuochinecheci accompagnano ognimeseinquestastupendaavventura, con l'auguriochequestoNataleportiserenitàepacein tutto il mondo, senesenteveramente la necessità
Edeccocinuovamenteinsiemecomeognisecondadomenicadelmese, per la ricettadiQuantimodidifareerifarepropostaci dalla Cuochina, la nostra mascottecherappresentameedOrnella
Ovvioche è piúpraticoevelocetrovareisofficinigiàpronti da cuocere ma se un giornovivienevogliadicimentarvienepreparate una bellaquantitápotetesurgelareivostrietrovarveliprontiperfutureceneveloci
Mettilemele a pezzettiniin una padellaantiaderente con acqua (circamezzatazzina), copri con zuccherodi canna quantità a piacere, ecuoci a fuoco medio-altosenzacoperchiofinchèsiammorbidisce, senzaperò farla diventare troppo molle (aggiungere altra acqua seserve)
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