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Ingredienti

  • 3/4 persone
  • 8/10 ostriche fresche - 4 tomates mùres-1
  • 2 oignons nouveaux- 3 cuil soup de jus de
  • 300 ml di
  • 30 ml di Vodka - salsa Worchestershire - 2
  • 6 bicchieri da 200 ml circa ,versate
  • 20 ml di
  • ½ kg (Sliced)
  • Onion
  • Curry leaves
  • ½ cup (thin milk)
  • ½ cup (thick milk)
  • Oil
  • 400 gr di farina
  • 75 gr di strutto
  • 40 gr di zucchero semolato
  • 2 uova 1 albume un pizzico di sale
  • 15 gr di cacao amaro
  • 60 gr di Marsala secco
  • 60 gr di aceto bianco
  • Cannelle di latta (non saldata) per confezionare i cannol
  • Olio di semi di arachide per friggere
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • Cocktail , Wiex carrè ___1/2 teaspoon Benedictine
  • 1 dash Peychaud’s Bitters
  • 1 dash Angostura Bitters
  • 3/4 ounce rye whiskey
  • 3/4 ounce cognac
  • 3/4 ounce sweet vermouth > > Combine all ingredients in a mixing
  • glass and fill with ice; stir well for 20 seconds and strain into an
  • ice-filled Old Fashioned glass. Garnish with a cherry
  • Berliner kranser - ingredienti e dosi per 32/36 makes -
  • 1 cup butter, softened
  • 1/2 cup sifted powdered sugar
  • 1 hard cooked egg yolk, sieved
  • 1 raw egg yolk
  • 1 teaspoon vanilla
  • 2-1/4 cups all-purpose flour
  • 1 slightly beaten egg white
  • 1/3 cup (14) sugar cubes, crushed

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