provolaaffumicata q. Oggi un piatto della tradizione, che conoscerete un po’ tutti ma che io ripropongo… Non si sa mai, magari cercate delle idee sfiziose, anche per riciclare una provola che avete in giacenza in frigo… La provolaallapizzaiola è un piatto tipico campano, della tradizione, molto sfiziosa e saporita
Avete mai fatto la provolaallapizzaiola. Tagliare la provola a fette abbastanza spesse, adagiarle nel sugo in ebollizione e cuocere pochi minuti prima da un lato e poi nell’altro finche’ la provola non diventa filante
Nel frattempo tagliate la provola a pezzetti, sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi. Una volta raffreddato, ricavate dal composto delle crocchette, formate una cavità al centro di ogni crocchetta e inseritevi un pezzetto di provola
Aggiungi ora man mano l’acqua fino a formare una palla appiccicosa. Provolaaffumicata. oggi voglio farti vedere come cucinare questi sfiziosi calzoncini al forno con speck e provola preparati con l’impasto brioches, famosissimo e ultra utilizzato nella rosticceria siciliana
La Quiche tonno olive e provolaaffumicata è un’ottima idea salva cena. Aggiungere la passata e di nuovo la provola a fette fino a terminarla, per ultimo distribuire l’insalatina di tonno e olive
Nel frattempo, in una padella antiaderente, posizionate un foglio doppio di carta forno, ungete leggermente le triglie dalla parte della pelle, e adagiatela sulla carta
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