Primi piatti: Riso giallo al forno con salsiccia, funghi e cuore di scamorza filante
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Ingredienti

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  • 250 gr di riso
  • 300 gr di salsiccia
  • 200 gr di funghi champignons
  • 100 gr di scamorza a fettine
  • 100 gr di formaggio grana grattugiato
  • 1 bustina di zafferano
  • 50 gr di burro
  • olio evo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 scalogno 2 cucchiai di dado granulare
  • pepe

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