Sbucciamo le patate, tagliamole a piccoli cubetti e facciamole rosolare per una decina di minuti in una casseruola con un filo d'olio evo, un pizzico disale e il rosmarino tritato
Oggi è la volta di semplici e gustose polpettine di ricotta e spinaci con cottura alforno. In un pentolino con poca acqua salata facciamo rinvenire gli spinaci e lessiamoli per una decina di minuti
Volete un idea per il pranzo di domani che non sia la solita pasta alforno. Provate questo riso, da servire rigorosamente caldissimo (il che con il freddo di questi giorni non guasta
Oggi niente ragù per il mio pranzo della domenica, bensì dei paccheri rigati alforno riempiti con crema di ricotta e mortadella e conditi con mozzarella, besciamella e formaggio Grana
Ciao a tutti e bentornati da queste parti, oggi pubblico questa ricetta preparata qualche settimana fa, quando ancora faceva fresco e i primi ‘robusti’ erano graditi sulla tavola
di pasta corta (rigatoni). Aggiungete il latte a filo, lasciate addensare ma non molto, deve rimanere un po' liquida, aggiustate disale, insaporite con un macinata di pepe e fate raffreddare
Pasta alforno con salsicce e friarielli Un primo piatto tipicamente napoletano a base di carne e verdura, molto gustoso,invitante e colorato,dai sapori incredibili
Per prepararla mi sono avvalsa dell'aiuto dell'Azienda Agricola Orto d'Autore, azienda artigianale del Molise che produce confetture di frutta, passate di pomodoro e sughi senza l'utilizzo diadditivi e coloranti
Soffriggete lo scalogno in olio evo e versate la passata di pomodoro tenendola a fiamma bassa. Ho preparato questi peperoni ripieni ieri a pranzo ma per una serie di impegni riesco a pubblicare la ricetta solo adesso
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