Primi piatti: Lasagna di grano saraceno con funghi, scamorza bianca e besciamella al formaggio
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Ingredienti

  • 250 gr di farina di grano saraceno
  • 50 gr di farina 00
  • Per il condimento
  • 250 gr di funghi champignons
  • 100 gr di scamorza bianca a fettine
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 250 ml di latte
  • 50 gr di formaggio Grana grattugiato
  • 50 gr di farina

Istruzioni

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