ricetta facile e veloce per l'estate: cous cous integrale con pomodori, carote e feta
feta. 1) sminuzzarepomodoriecarote (varianteanche con i cetrioli) etagliare a cubetti la feta. 2) in un pentolinomettere un pò di margarina (io ho usato quest'ultimaperrenderlo più "leggero", ma si può usareanche il burro o l'olio) e il cous cous, a fiamma bassa far cuocereper circa 2-3 minuti girando spesso, fin quando il burro si è amalgamato. 3) aggiungereinfinenelpentolino circa 60ml di acqua con un pizzico di sale. 4) girareper circa altri 2 minuti. 5) serviretiepido o completamentefreddo, dopo averlo unito con leverduree la fetaperdue porzioni. 120gr di cous cous integrale. 2 pomodorimedi. 2 carotemedie
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