Polpo Affogato ( Pùrpu Nfucàto, Ricetta tipica salentina )
Ricette dalla cucina di uno sbirro
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Ingredienti

  • 0,38 ou
  • 1 Polpo medi
  • 1 kg;
  • 3 spicchi d’Aglio;
  • 1 cucchiaio di capperini;
  • 30 gr Olive Nere Salentine;
  • 350 gr Pomodori San Marzano;
  • 1/2 bicchiere di Olio Extravergine d’Oliva;
  • Sale; (se proprio lo ritenete necessario)
  • Pepe; (q.b)
  • Prezzemolo Tritato; (q.b.)

Istruzioni

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