Una cipolla piccolissima tagliata a cubetti finissimi
Olio evo
Olio semi
Istruzioni
1.mescola alla carne macinata il cumino la paprika il sale il pepe il prezzemolo tritato fine, la cipolla tagliata molto finemente e poco olio evo
2. Impastare bene e sbucciare le uova
3. Ora prendere un pò di carne macinata metterci al centro l'uovo e richiuderla bena a farmare una palla
4. Cuocere in padella con poco olio semi o inforno
N.b. Io ci metto al posto di un uovo sodo intero anche metá uovo sodo tagliato in lungo per avere delle polpette meno grandi
Arrotolate e fissate con uno stecchino. Scolate su carta assorbente e trasferite su un piatto da portata accompagnando gli involtini con insalata e pomodorini ngredienti per 4 persone. - 2 uova
Lavare il rosmarino, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere. Avvolgere ogni pezzo di pollo con il prosciutto e man mano che sono pronti infilzarli su spiedi di legno alternandoli con le foglie di salvia ben lavate
In una terrina setacciare la farina e stemperarvi l'acqua piano piano, mescolando con la frusta manuale e lavorando bene affinché l'impasto fili a nastro
Ecco come fare per realizzare in un modo sfizioso una ricetta con le patate. Passatele prima nelle uova sbattute e poi impanatele perfettamente nel pan grattato
Sbattete le uovacon il sale ed il pepe, fino a farle schiumare. Alla faccia di diete e colesterolo, ogni tanto ci concediamo una cotoletta di caciocavallo
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Mettete i tuoorli sodi in una zuppiera insieme al tonno e alla maionese e a un po' di capperi tritati, quindi amalgamate a crema, e con questo composto riempire i bianchi sodi
Una ricetta furba che ci consente di consumare le patate lesse avanzate, trasformandole così in uno sfizioso piatto unico con una morbida base di patate farcita con formaggio a pasta molle e pancetta dolce
Oggi prepariamo dei panzerotti con prosciutto e mozzarella. Versate in una terrina la farina, il sale, l'acqua con il lievito ed iniziate ad impastare con le mani unte di olio
Condividi. Scolare i pezzi di pollo e asciugarli con carta da cucina, filtrando la marinatura con l’aiuto di un colino a maglie fitte e tenerla da parte
Condividi su. Ultimamente mi capita di avere il frigo sempre pieno di zucchine, che tento puntualmente di infilare in ogni ricetta, rendendole il più gustose possibile, altrimenti il marito e la figlia storcono il naso
E anticipo alle amiche tutte che da gennaio questa e altre ricette che pubblicherò con questo tema saranno pubblicate sulla pagina facebook di Auricchio e che ogni like che riceverà diventerà un pasto caldo per gli ospiti dell'OSP Opera di San Francesco per i poveri
Nel frattempo avremo tritato il porro e messo a stufare delicatamente con un filo di olio quindi inseriamola carne infarinata che facciamo rosolare da tutti i lati, girandola spesso per non farla attaccare
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