Polpettoni ripieni con uova sode
kry93
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Polpettoni ripieni con uova sode

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Ingredienti

  • Carne macinata del tipo che si vuole q.b.
  • Uova sode q.b.
  • Sale
  • Pepe
  • Cumino 1 c.ino x circa 350g carne
  • Paprika 1 c.ino ". "
  • Prezzemolo o coriandolo tritato
  • Una cipolla piccolissima tagliata a cubetti finissimi
  • Olio evo
  • Olio semi

Istruzioni

    1.mescola alla carne macinata il cumino la paprika il sale il pepe il prezzemolo tritato fine, la cipolla tagliata molto finemente e poco olio evo
    2. Impastare bene e sbucciare le uova
    3. Ora prendere un pò di carne macinata metterci al centro l'uovo e richiuderla bena a farmare una palla
    4. Cuocere in padella con poco olio semi o inforno
    N.b. Io ci metto al posto di un uovo sodo intero anche metá uovo sodo tagliato in lungo per avere delle polpette meno grandi

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