salamoia ( un mix di sale e spezie, che trovate nei supermercati),
rosmarino q.b
Istruzioni
Procedimento: Ammollate il pancarrè nel latte, riducendolo in briciole. In un’ampia ciotola unite la carne macinata, l’uovo, il parmigiano, il pane (strizzato dal latte in eccesso), sale e pepe a piacere. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Vi consiglio di farlo riposare in frigo per una decina di minuti.
Polpettone con speck e scamorza-ricetta secondi di carne-golosofiaSu un piano di lavoro stendete un foglio di carta forno e spalmatevi l’impasto, aiutandovi con una spatola. Tagliate lo speck a listarelle e farcite il polpettone, distribuendolo su tutta la superficie. Aggiungete le fettine sottili di scamorza affumicata (le ho trovate già tagliate in commercio).
Polpettone speck e scamorza-ricetta secondi di carne-golosofiaRichiudete il polpettone aiutandovi con la carta forno, rigiratelo su se stesso cercando di saldare bene i bordi. Riponetelo in frigo per qualche minuto, così che possa compattarsi.
Polpettone speck e scamorza-ricetta secondi di carne-golosofiaUngete il fondo di una pirofila con una noce di burro e adagiate il vostro polpettone. Condite con un po’ di salamoia, olio, e infine l’emulsione di vino e acqua. Aggiungete un po’ di rosmarino ed infornate a 170° forno ventilato, per un’ora. Per la prima mezz’ora, fate cuocere coprendo la pirofila con carta aluminio, che rimuoverete per l’ultima mezz’ora di cottura. Sfornate e servite caldo con patate al forno o contorno di verdure a piacere. Una libidineeee!!!
Involtini di pollo speckescamorza, un secondo piatto semplicee saporito chevienerealizzato con fette di petto di pollo tagliate sottili edarrotolate con ripieno di salumi e formaggi, sono davvero molto gustosi, e si preparano molto velocemente
Il pollo all’italiana è una ricettavelocissima, perfettapermangiare in modo saporito il solito petto di pollo, questo piatto è stato preparatoper la piccola di casa, che ora chiede (anche con una certa autorità) cosa vuolemangiarepercenaedecideanche gli ingredientichedevonoessere utilizzati
all’internodei bastoncini di carne ho messo un pò di fomaggio perl’esattezzamozzarella,fior di latte,avrei optato per la scamorza…madetto tra di noi…avevo solo mozzarella,almomento
Ormai delpolpettone ci sono tremila varianti, e a dire il vero mi piacciono tutte. Al di là dellasucculenta farcitura di mortadellae provola, che già di perse’ basterebbe, ha una piccola aggiunta nell’impastostessoche lo rende saporito ecremoso
Gli spiedini di pollo saporiti sono dei bocconcini molto sfiziosi e facili da realizzare. Basta avere un taglio molto fino dellefette di pollo, un ripieno di pan grattato aromatizzato con olio epesto, dellefettine di pancetta al pepenero
Share. La Treccia salata con prosciutto cotto e fontina, è un rustico deliziosoe saporito, con la stessaricettapoteterealizzare panini, pizzee tanti altri lievitati
Twitter. Post Views. Il petto di pollo in crema di latterappresenta un modo alternativo al solito petto di pollo cotto in padella, certo, sarà un po’ più calorico di quest’ultimo, ma sicuramente più gustoso
Tempi di preparazione. Tempi di cottura. Tempototale. Sale. Tempi di cottura. Tempototale. 20 minuti più 25 minuti perlessarelepatate. 5,0 stelle in base a. 35 recensioni. Ingredientiper 8 persone. 200 gr di patatelessate. 3 fette di salame. 3 fette di fontina o emmental. 25 minuti perlessarelepatate. Ingredientiper 8 persone. 200 gr di patatelessate
Tagliatelefette di pancarrè a metà poi su ogni fetta di pane il prociutto è la sottiletteegirate su sestessaeavvolgetenellapellicolacome una caramella una mezzoretta in frigo x far prendere la forma
Share. Il pollo cremoso in salsa rosa è un secondo piatto facileeveloce, adatto per il pranzo o la cena di tutti i giorni, specialmente quando si ha poco tempoe poca voglia di stare ai fornelli
Preparo molto spessolepolpetteper la cena, soprattutto lepolpettemorbidissime. Piacciono tanto in famiglia e possono esserepreparate in anticipo escaldate poco prima di portarle in tavola
Polpettone al forno con patate. Dalla forma affusolata, con un filo di grasso-nervomediamente morbido, edalle carni tenereesucculente, il CappellodelPrete è il taglio del bovino maggiormenteimpiegatoper brasati ed arrosti vari
Il petto di pollo farcito con mozzarellaepancetta coppata cotto al forno è una preparazionefacile, velocee saporita pergustarediversamentequestacarne bianca
Sempregraditelescaloppine, veloce portata dallemillerisorse, accontentano tutti i gusti. La carne bianca, salutaree poco calorica, è opportuno che faccia spesso la sua comparsa sulla nostra tavola e quindi le varianti sono semprelebenvenute
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