Polpettone ripieno in crosta di pasta sfoglia
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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER 6 PERSONE
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  • Per le polpette
  • 300 gr di macinato di vitello
  • 300 gr di macinato di maiale (io avevo delle salsiccie e ho usato il loro impasto)
  • 1 uovo 3-4 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla tritata
  • mollica di pane bagnata al latte e strizzata
  • foglie di menta tritate
  • origano
  • sale e pepe nero q.b
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • un pizzico di bicarbonato
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  • Per il resto
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 uova 200 gr di prosciutto cotto oppure mortadella
  • sale e pepe nero q.b

Istruzioni

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