Polpettone ripieno di prosciutto cotto,  scamorza affumicata  e zucchine
La Forchetta Rossa
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Ingredienti

  • 700 g circa di carne di manzo magrissima macinata
  • 2 uova 1 panino raffermo (70/80 g)
  • latte
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
  • 1 zucchina 100 g di prosciutto cotto
  • 5/6 fette di scamorza affumicata
  • sale-pepe-olio evo

Istruzioni

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