Polpettone ripieno con pancetta e uovo sodo
Onna Rosà
Onna Rosà
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Ingredienti

  • 40 Un classico
  • 500 gr di carne macinata
  • 200 gr di pane "vecchio" (bagnato nel latte e strizzato bene) 2 uova (ma, come al solito, dipende dalla dimensione delle uova) sale pepe prezzemolo noce moscata parmigiano grattugiato (abbondante!)
  • 6 fettine di pancetta sottili
  • 3 uova sode
  • 20 minuti di cottura li ho girati per farli dorare da entrambi i lati]

Istruzioni

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