Polpettone Dukan
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Polpettone Dukan

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Ingredienti

  • 150 gr di macinato di vitello
  • 5 fette di fesa di tacchino
  • 2 sottilette light
  • 2 cucchiai di crusca
  • 2 cucchiai di crusca di grano tenero
  • 1 uovo intero
  • 1 albume (aggiungere un'altro albume se risulta secco)
  • aroma per arrosto q.b.

Istruzioni

    1. In un recipiente aggiungere tutti gli ingredienti tranne la fesa di tacchino e le sottilette con la carne e mischiare bene, prima con una forchetta poi passare alle mani.

    2. prendere una teglia e ricoprirla di carta forno. Stendere l'impasto sulla carta forno, prendere una sottiletta e a pezzi metterla sulla carne, prendere le fette di fesa di tacchino e distribuire soprattutto e ripetere il procedimento con la sottiletta tagliata in pezzi. Con l'aiuto della carta forno arrotolare la carne.

    3. Mettere in forno a 180° per 20 minuti più o meno. Dipende dalla potenza del forno. Servire caldo.

    FATEMI SAPERE SE VI PIACE!!!
    PS: la sottiletta va sia prima che dopo la fesa di tacchino per non rendere l'impasto secco

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