Polpettone di patate con funghi, pancetta e scamorza
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Ingredienti

  • 1000 grammi di Patate bianche
  • 250 grammi di Funghi porcini
  • 50 grammi di Pancetta, a cubetti
  • 120 grammi di Scamorza affumicata
  • 25 grammi di Parmigiano Reggiano, grattugiato
  • 10 millilitri di Olio extravergine d

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