Polpettone di manzo al vapore
Diario di una Cuoca Improvvisata
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Ingredienti

  • 400 g di carne macinata di manzo
  • 20 g di pane raffermo
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 60 g di verdure
  • 2 uova intere
  • 1 pizzico di sale fino
  • 4 fette di speck
  • 400 g di funghi champignon
  • 30 g di cipolla
  • 100 g di vino bianco secco
  • 350 g di acqua naturale
  • 1 dado per brodo di carne
  • 40 minuti

Istruzioni

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