Polpettone di fagiolini e patate alla genovese
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Ingredienti

  • 500 g fagiolini
  • 400 g patate
  • 2 uova grandi, non fredde di frigo
  • 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato
  • q.b maggiorana e santoreggia fresche
  • q.b olio extravergine d'oliva
  • 1 pezzetto cipolla bianca
  • q.b pangrattato
  • q.b sale e pepe nero

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