Lescaloppine ai funghi, rigorosamentesenza panna, sono un secondo piatto da abbinare a primi leggeried autunnali, la scarpetta è d’obbligo e sono sicura cheanche ai bambini piaceranno
Lepolpettedicarneezucchine al forno sono un secondo piatto perfettoper ogni occasione. Prendete un pugno di impasto conle mani eformate una pallina, schiacciatela al centroeponetevi un quadrato disottiletta light
Polpettoneconspeckescamorza-ricettasecondidicarne-golosofiaSu un piano di lavoro stendete un foglio di carta forno espalmatevi l’impasto, aiutandovi con una spatola
Rivestire la "sfoglia" dicarnecon la pancettaecon la provola affumicata spezzettata. Ammollare il panenellatte, strizzarlo beneed unirlo al composto dicarneinsieme al parmigiano grattugiato
Sistematelefettedicarne sul piano di lavoro, salatele, pepateleesistemate su ognuna i fettadiprosciutto crudo, leverdure, i foglia di basilico emetà circa dell’aglio tritato
Aggiungervilepolpettineerimescolarecon cura finchè lepolpette saranno benamalgamate. Preparo molto spessolepolpetteper la cena, soprattutto lepolpettemorbidissime
carne, carne macinata, carne trita, formaggio, patate, polpettone, prosciutto cotto. Coprire la superficiedellacarneconlefettediprosciutto cotto e poi conlefettedi formaggio (o altro ripieno a vostra scelta)
Sdraiate sul tavolo lefettedicarne dopo averleprecedentementebattutecon il batticarnesalateleleggermenteestendete su ognuna mezzafettinadiprosciutto cotto, un pò di farcia dipane
PASTICCIO DIPATATEFUNGHIE SALSICCIA AL FORNO, oggi vi prendoper la gola conquesta gustosa ricetta salata perfetta da proporre a tavola comecontorno ricco e sostanzioso o come gustoso esucculentosecondo piatto
Il pettodi pollo, inoltre, è una carneleggerae si presta a numerose varianti, perchè si sposa benecon molti sapori…sfatiamo il mito che sia una carne “noiosa” o insapore, dipende tutto da come li prepariamo( peraltrericettesfiziosecon il pettodi pollo cliccate qui)
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