Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamico
Le ricette di Claudia & Andre
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Ingredienti

  • 500 g misto di carne tritata di maiale e vitello
  • 600 g finocchi
  • 100 g pane raffermo
  • pan grattato
  • 1 uovo 2 spicchi d'aglio, pepe
  • 50 g noci tritate grossolanamente
  • brodo granulare vegetale o sale
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • 50 g grana grattugiato
  • 400 g riso basmati
  • salsa di soia al'aceto balsamico
  • 15-20 minuti Scolarli, lasciare raffreddare e tritarli.
  • Mettere il pane al mollo in acqua tiepida per cir

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