"Polpettone Con Patate E Fagiolini"...!!!
Irexaifornelli
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"Polpettone Con Patate E Fagiolini"...!!!

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Ingredienti

  • 500 gr di patate
  • 300 gr di fagiolini
  • 2 uova
  • 50 gr di parmigiano
  • spezie q.b
  • pangrattato q.b
  • semi di papavero q.b (facoltativi)
  • olio extra vergine d'oliva q.b

Istruzioni

    1.Spuntate i fagiolini e pelate le patate.Far bollire patate e fagiolini insieme in acqua bollente per 20 minuti.Poi scolate le verdure

    2.Metterle nel frullatore insieme alle uova,il parmigiano e le spezie e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

    3.Cospargete una pirofila da forno con olio e pangrattato, versate sopra la crema di patate e fagiolini e livellate per bene.

    4.Ricoprite il polpettone con pangrattato ,i semi di papavero ed un filo d'olio .Infornate il polpettone di patate e fagiolini a 180° in forno già caldo e cuocete per 20/25 minuti.Lasciate intiepidire e servite

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