Polpettone al forno con prosciutto, scamorza e spinacini
La Forchetta Rossa
La Forchetta Rossa
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Ingredienti

  • 650 g circa di carne macinata scelta di sorana
  • 2 uova 1 panino raffermo
  • latte
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 2 cucchiai di pecorino toscano grattugiato
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di spinacini
  • 6 fette di scamorza affumicata
  • sale-pepe-olio evo

Istruzioni

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