Polpettine di verdure con cuore di bufala su chutney di pomodori datterino
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Ingredienti

  • 1 melanzana -1 peperone -
  • 4 zucchine romanesche
  • 50 g di parmigiano
  • 1/2 cipolla rossa di Tropea
  • 5 pomodorini datterino
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 15-20 minuti a 180°.

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