Polpettine Di Soia Gialla
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Polpettine Di Soia Gialla

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Ingredienti

  • Per 3 Persone
  • 125 gr Soja Gialla Secca
  • 2 Carote Mrdie
  • 1 Pezzo Di Cavolo Viola
  • Curry, Curcuma, Sale, Zenzero Qb

Istruzioni

    Sciacquare e mettere in ammollo la sera prima la soja gialla.
    La mattina seguente cuocere la soja gialla nella pentola a pressione per ca. 20 min. (se non avete la pentola a pressione seguire le istruzioni sulla confezione).
    Scolare e far raffreddare completamente.
    Una volta fredda metterla in un frullatore insieme alle carote sbucciate e tagliate a fettine, il cavolo viola tagliato a pezzetti e un pizzico di spezie.
    Frullare ottiene do un composto omogeneo e formare delle palline.
    Disporle su una teglia rivestita con carta forno e cuocere in forno già caldo a 200gradi per ca 15/20 min. Girandole a metà cottura.
    Una volta pronte ...
    Servire e buon appetito!!

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