Questi bocconcini potranno essere favolosi finger food da proporre ad un aperitivo tra amici oppure, in dosi più abbondanti, diventeranno un ottimo secondo piatto diversodal solito
6 patate. 1250 g diradicchio. 1100 g dispeck. 180 g di scamorza affumicata. 1150 g di farina 00. 15 g dilievitoistantaneopertortesalate. 120 g dipecorino. 125 ml di olio extravergine d’oliva. 150 ml di acqua. 11 pizzico disale. 11 pizzico dipepe. 115 g di burro
salsadi pomodoro (o sugo al pomodoro avanzato da altrepreparazioni). sale q. la mia mission perquesto blog è quellodi farvi venire voglia diprovare una ricetta il giorno dopo averlaletta qui
impastare in modo da amalgamarebene il tutto, formaredellepolpettinegrandi quanto una noce,. Questa volta non ho preparato la pasta dicurry ma mi sono ripromessadi farla al più prestoecongelarla, al suo posto ho usato un cucchiaino dicurry in polveredimediapiccantezza
Tra i vari spostamentievicendedegli ultimi giorni in cui mia mamma si è rotta una gamba, il mi babbo è stato male, epure io grandesalutementale non sprizzo, ho finito, avendo a chefare con tre gatti mooooooolto ostili tra loro che si guardano in cagnesco, obbligati giocoforza a conviverenellecasedi loro rispettiveproprietà, pervenire sbraciolata a un polso e a una mano, cheneanchese, in pienacoscienza, mi fossi tagliata levene, mi sarei maciullata così tanto un arto
Il Rotolo di sfoglia zucchinespecke gorgonzola è una torta salatadalsaporedecisoe gustosa perfettaper una gita fuori porta, per un aperitivo sfizioso o come antipasto
b saleepepenero. b olio extravergine d'oliva. 200 g patate. 2 grossezucchine. 4 cucchiai pecorino toscano grattugiato, più un pizzico perspolverizzare la superficie. 1 rametto origano fresco. 50 g speck a dadini o a fiammifero. 1 pezzettino cipolla bianca
Ho voluto provare a condirelelistarelledi pollo in una salsinadi birra chiara emieledi acacia a cui ho unito una nota lievementepiccantedipeperoncinoe paprika
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