Polpette vegetariane di quinoa e zucchine
bianca vaniglia rossa cannella
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Ingredienti

  • 4-6 persone
  • 250 g di quinoa
  • 700 g di zucchina
  • 1 cipolla rossa
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di farina di ceci
  • menta
  • prezzemolo
  • basilico
  • cumino in polvere
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva
  • hummus di barbabietola (ricetta QUI)
  • 3 carote anacardi
  • lattuga
  • 1 limone o lime

Istruzioni

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