Polpette Nascoste (di carne e melanzane)
I Menu di Benedetta
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Ingredienti

  • 45 min ca
  • 250 gr di carne trita di vitello
  • 2 melanzane
  • 1-2 fette di pancarrè ammollato nel latte
  • 3-4 pomodorini
  • 1 tuorlo
  • prezzemolo qb
  • farina qb
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • olio
  • sale
  • olio per friggere
  • 180-200 gradi circa.

Istruzioni

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