Polpette in umido con carciofi
I Anna Maria
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Ingredienti

  • 300 g di carne di vitello macinata
  • 120 g di formaggio pecorino
  • 150 g di mollica di pane fresco
  • 2 uova 2 spicchi di aglio
  • 100 ml di latte
  • prezzemolo
  • qualche fogliolina di menta
  • 3 carciofi 1 cipollotto 3 patate medie
  • 200 g di piselli sgranati
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Istruzioni

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