Polpette in salsa di verdure
Il quaderno di Chiaretta
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Ingredienti

  • 500 gr di carne macinata, 100 g di mortadella, 1 uovo grande, un panino, una cipolla, una carota, una costa di
  • 2-3 cucchiai di parmigiano, il panino
  • 20 minuti, aggiungendo altro
  • brodo bollente. A fine cottura il sugo dovr essere abbondante e cremoso.

Istruzioni

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