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Bagna le fette di pancarré con un po’ di latte, poi strizzale e sminuzzale.
Riunisci la carne macinata in una ciotola con il trito di cipollotti, le uova e il pancarré, regola di sale e pepe, impasta gli ingredienti con le mani, unendo un po’ di farina se il composto risultasse troppo molle, poi forma tante palline della grandezza di un’albicocca.
Scalda il brodo in un tegame, unisci le polpette ottenute e cuocile, mescolando spesso, per 10-12 minuti a fuoco dolce, quindi scolale con un mestolo forato e tienile da parte.
Aggiungi al brodo 30 g di farina, la panna, 1 cucchiaio di curry e il burro, porta ebollizione, lascia cuocere e addensare la salsa per 10 minuti, a fuoco dolce, mescolando spesso.
Unisci il succo di limone, i gambi dei cipollotti aff ettati e le polpette e fai insaporire per 1 minuto.
Servi subito, spolverizzando con il curry rimasto.
Quindisalsa sul fuoco e ho tuffato le polpette. semplicemente la carne salata e pepata e poi ho fatto le polpette, piccoline, perchè si cuocessero in pochi minuti
Mettere al centro del tavolo un bel piatto con delle colorate polpette di verdure e una salsa a base di yogurt greco insaporito con il curry, coinvolgerà grandi e piccini
Servire le polpette accompagnandole con questa salsa e con un insalata mista. Quando cuocio il riso o altricerealiin genere, ne faccio sempre in abbondanza perché adoro riciclarli per fare ripieni di torte rustiche, sformati o polpette
Volevo fare delle polpette, ma preparalein un modo insolito. Aggiungete il pangrattato fino a che sia ben lavorabile per formare le polpette e poi con le mani inumidite formate le polpette e passatele nel pangrattato
Servite caldo con la salsa e la cipolla in accompagnamento. Intanto preparate la salsina con lo yoghurt, la senape e il curry, la quantità di quest'ultimo va un po' a gusto
Ideale da servire con l’aperitivo o per una cena tra amici, le polpette di quinoa e ceci si prestano ad essere accompagnate da salsine e dips vari, tra cui, la mia preferita, è una salsa piccante a base di carote
Alla ricerca di un modo diverso per prepararla, mi sono imbattuta in queste polpette di piselli e quinoa con salsatahini di Donna Hay, che già dall’aspetto sembravano promettere bene
Completate la ricetta accompagnando le polpette con un’insalata di stagione. Lenticchie cotte, carote, prezzemolo, farina di mais, parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e curry sono gli ingredienti per realizzare un secondo piatto gustoso, sano e vegetariano
Usate la salsa ai peperoni per condire la pasta, oppure servitela calda o fredda in accompagnamento a polpette, polpettoni, carne o pesce alla piastra o al vapore
Questa salsina si abbina benissimo allepolpettedi ceci. Preparare la salsaallo yogurt, versare il cocomero, ripulito dai semi, nel mixer, insiemeallo yogurt, sale, pepe e un filo d'olio e frullare
Aggiungete la cipolla tritata, il semolino, il curry, il sale e l’uovo sbattuto e amalgamate bene. Formate delle palline e mettete in mezzo ad ognuna un cubetto di formaggio
Tengo sempre in casa una confezione di ricotta perché mi salva sempre. Pin. Sto valutando seriamente la possibilità di creare una sezione per raggruppare tutte le ricette di polpette che ho preparato
Quindi. Direi che i buoni motivi per provare le polpette di lenticchie profumate alcurry ci sono. Dare la forma allepolpette e passarle nel pangrattato
e quindi oggi ritorno, anche perché ho proprio voglia di un piatto un tantino più elaborato, dopo questo periodo di astinenza dai miei pasticci …Oggi propongo queste polpette avvolte in una delicata salsa ai capperi
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