Volete sapere come nascono queste Polpette di cavolfiore e prosciutto. Almeno una o due volte a settimana le preparo alla mia famiglia, trovo che siano un prelibato secondo piatto sfizioso e versatile, ogni volta le realizzo e le prepararo in modo diverso e gustoso, i miei ne fanno delle bellissime scorpacciate
Le Polpette patate parmigiano cotte alforno sono un delizioso antipasto finger food perfetto per l’aperitivo l’antipasto o come contorno da servire caldo per accompagnare un secondo di pesce o carne
Lavate le melanzane, eliminate il picciolo e lessatele per circa venti minuti immergendole in acqua salata e tiepida (iniziate a contare il tempo di cottura delle melanzane partendo dal bollore dell’acqua)
Una volta macinato, togliete l’impasto delle polpette fuori dal robot da cucina e mettetelo in una terrina, quindi aggiungetevi il caciocavallo (o provola) tagliato a tocchetti e amalgamate ancora con le mani, in modo da rendere omogeneo l’impasto
In questo post vorrei ingolosirvi con le mia Polpettealfornocon pollo, spinaci e patate, facili facili da preparare, decisamente più sane di quelle acquistate (e soprattutto sappiamo quali ingredienti utilizziamo) e un modo gustoso per far mangiare le verdure (gli spinaci innanzitutto) ai bambini
Con un mixer tritate insieme prezzemolo, aglio, buccia di limone, sale, pepe e olio evo. Se dell’orto vuoi verdura, non smetter mai la cura… Allora io e mio marito coltiviamo, raccogliamo e mangiamo
Polpette di pane con prosciutto cotto e mortadella. Frittatine di broccoletti siciliani in cocotteRisotto al radicchio verde e pancetta al profumo di melogranoPizzette di melanzane croccanti con ragùVota questa ricetta
Allora come espediente, per farlo mangiare, lo unisco ad altri ingredienti che trovo in frigo e che aspettano di essere consumati e lo presento come polpette o hamburger
Ottime come contorno perfetti come aperitivo o come snak……… Piacciono tanto anche ai bambini ,vi consiglio di prepararne tante perché sono troppo buone e finiscono in un lampo
Le Polpette di pane funghi e provola piacciono tantissimo alla mia bimba e ogni volta le presento con un condimento diverso che man mano vi proporrò, ma ora vediamo come le ho preparate
Per farle alforno, vi consiglio di schiacciarle leggermente. Nel primo fate un soffritto con lo scalogno ed insaporite direttamente il cavolfiore, oppure procedete come le polpette classiche, tutto a crudo
Foderate la teglia rettangolare con la carta da forno e formate le polpette come in foto. Si possono cuocere in una teglia antiaderente con un figlio d’olio oppure con la carta da forno come ho fatto io
Le polpette sono state presentate nei seguenti prodotti Poloplast. Foderare dal impasto ottenuto delle polpettine, appiattirle leggermente e sistemarli man mano su una teglia foderata con carta da forno
sale, pepe. Spolverizzare con Parmigiano Reggiano. Un una padella versare un filo d'olio e lasciar imbiondire l'aglio, aggiungere le zucchine e lasciarle cuocere, aggiustare di sale e pepe
a questo punto,aggiungete l’uovo leggermente sbattuto,il parmigiano grattugiato,la mollica di pane,una presa di sale ed una macinata di pepe,iniziate ad amalgamarecon le mani gli ingredienti,poi se necessario per la consistenza,unite anche del pangrattato ed impastate ancora
FRENCH TOAST SALATI, stamattina una ricetta straordinaria , ora non ditemi che siete a dieta lo so la primavera è alle porte e dobbiamo arrivare tutte belle magre, per la dieta c’è sempre tempo 0
Disponetele in una teglia rivestita con carta forno e irroratele con olio di oliva. Pelate e lessate la patata, quindi schiaccatela con lo schiacciapatate
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