Un piccolo stratagemmache funziona sempre è quelloditrasformare qualsiasi cosa in polpette. Forma dellepolpette con il composto epassalenel pangrattato
Quindistrizzate gli spinaci, tritatelifinementeeversateli in un tegame con lepatatelessesbucciateeridotte in purea, insieme a un cucchiaio d’olio, l’uovo sbattuto, il parmigiano e un pizzico disale
450 gr dicarne macinata di bovino. 1250 gr di salsiccia (in alternativacarnedimaiale). 160 gr di pan carré o pan tramezzino. 1latte quanto basta perbagnare il pane. 150 gr di grana. 1sale. 1pepe. 12 pizzichi dinoce moscata. 1500 gr di spinaci freschi. 1200 gr di scamorza affumicata. 12 rotoli di pasta briséerotondi. 11 pizzico disale. 11 cucchiaino dilatte
Oltrealleverdurecomezucchine, carote, patate, cavolfiori, broccoli, spinaci, ecc. I burgerdiverdure al forno sono un secondo buonissimo edelizioso, perfetto non solo per chi è vegetariano, ma ancheper chi ha voglia di qualcosa didiverso o di più leggero
• sale. • pepe. • noce moscata. • sale. • pepe. • noce moscata. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTIPER 10-12 BOMBE. • 400 g dipatate a pasta gialla lessate. • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 200 g di farina 00. • 100 g di prosciutto cotto. • 100 g di scamorza bianca. • 1 bustina dilievitoistantaneopertortesalate (15 g). INGREDIENTIPER 10-12 BOMBE. • 400 g dipatate a pasta gialla lessate. • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 200 g di farina 00. • 100 g di prosciutto cotto. • 100 g di scamorza bianca. • 1 bustina dilievitoistantaneopertortesalate (15 g)
Con il composto ottenutoformaredellepolpetteeposizionarle su una teglia da forno ricopertadi carta forno (a piacere è possibilepassarelepolpettenel pangrattato prima diinfornarle)
Commenti
traina1971
Saranno buonissime li faccio per stasera
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