Così le ripropongo frequentemente, però come tutte le cose, anche se buone, a lungo andare stufano un po', così ho cambiato le verdure mantenendo le proporzioni della ricetta originale
Pasticciando in cucina con il Cuisine Companion Moulinex
Per accompagnare il polpettone diverdure, che cuoce in forno con un filo di olio e risulta quindi anche abbastanza leggero, potete preparare una salsaal pomodoro leggermente piccante
Queste polpettedi verdura sono semplici da realizzare, possono essere cotte in forno ( come ho fatto io) se vogliamo un contorno più leggero da servire ai bimbi, ma possono essere anche immerse in olio bollente per renderle ancora più guduriose (poi si sa fritte sono buone anche le suole delle ciabatte
Di solito io per primo quando si parla diverdure gratinate storco il naso, perchè forse ne ho mangiate così tante per la mia dieta tanto da farmi preferire di gran lunga altro, ma se aggiungiamo qualcosina tanto da renderle diverse e più invitanti sicuramente faranno un altro effetto
Le Polpettedi pane funghi e provola piacciono tantissimo alla mia bimba e ogni volta le presento con un condimentodiverso che man mano vi proporrò, ma ora vediamo come le ho preparate
Una volta che le lenticchie saranno scolate e ben fredde prendete un frullatore e mettete dentro prima mezzo spicchio di aglio e qualche fettina di cipolla e tritate finemente
Preparate due ciotole , in una sbattete con una forchetta le altre due uova ,nell'altra ciotola mettete il pangrattato,formate le polpette con il composto e passatele prima nell'uovo e poi nel pangrattato
Prendete una pentola, riempitela d’acqua, aggiungete un po’ disale, le patate e. ottime le polpettedi legumi, questa volta le ho preparate con le lenticchie, facili, veloci, gustose
Frittata di Patate alforno. Dopo aver amalgamato bene questi due ingredienti, aggiungete quattro cucchiaini di formaggio grattugiato, regolate disale, unite anche la noce moscata e un pizzico di pepe
Mescolare la carne macinata, gli spinaci bolliti tritati, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe nero macinato, il latte, l’olio extra vergine di oliva, la buccia grattugiata di limone e pane grattugiato quanto basta per dare la giusta consistenza
Quindi in alternativaalla carne, oggi prepariamo le POLPETTEDI PISELLI E MENTA. Si consigliano a tavola anche perchè sono ricchi di sostanze cardioteniche, regolano la pressione e concorrono ad abbassare il colesterolo cattivo, prevengono le anemie, stimolano la diuresi e regolano l’attività intestinale
Un’altro idea è quella dicondire il miglio con dell’ottimo pesto fatto in casa prima di dare la forma di cotoletta e cuocerlo in forno, in questo modo avrete un sapore più deciso e magari più sfizioso se i vostri ospiti risultano essere davvero esigenti
le polpettedi broccoli e patate alforno. Ne avevo da consumare ma non volevo fare il solito piatto di verdura lessa, per cui ho pensato di utilizzarli, abbinandoli alle patate, per preparare delle squisitissime polpette
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