Lepolpetteditonnoericotta sono un antipasto dipesce molto semplice da preparare, ma potetegustarle sia come un secondopiatto,comespuntini,come contorno o come antipasto
INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTIPER LA BASE. PER LA FARCIA. INGREDIENTIPER LA BASE. PER LA FARCIA. • 250 g di tarallini. • 120 g di burro. • 300 g diricottadi mucca. • 50 g di stracchino. • 200 g di formaggio tipo "Philadelphia". • 100 g di rucola. • 250 g disalmone affumicato. • 1 cucchiaio disemidipapavero. • 250 g di tarallini. • 120 g di burro. • 300 g diricottadi mucca. • 50 g di stracchino. • 200 g di formaggio tipo "Philadelphia". • 100 g di rucola. • 250 g disalmone affumicato. • 1 cucchiaio disemidipapavero
Metteretuttelefettedipatate in una ciotola esciacquarle in acqua correntefredda fino a quando tutto l'amido è eliminato (l'acqua risulteràtrasparenteall'internodella ciotola)
Io ho detto contorno perchè l’ho servito con deipettidi pollo, ma potrebbeessereanche un ottimo piatto unico diverdure, vista la stagioneestivache ci porta a semplificare i pasti che consumiamo
Una volta pronte, ripassatelepolpettenel pangrattato semplice o miscelato con semidisesamo, ecuocetele in padella con abbondante olio caldo fino a doratura
POLPETTEcomesepiovesse. guardando meglio un po' diricotta c'è, il parmigiano non manca mai , due uova, gentile omaggio del pollaio dellasuocera, non aspettano altro cheessereusatee la classica scatolettaditonno la rintraccio facilmentenelladispensadella nonna Maria equindi
LePolpetteditonnoericotta sono un delizioso piatto molto sempliceevelocechepreparospesso. Adoro il tonnoe quando non so cosa prepararequestepolpette mi risolvono sempre la serata
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.